{"id":5440,"date":"2011-01-14T20:34:25","date_gmt":"2011-01-14T19:34:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.encreviolette.fr\/?p=5440"},"modified":"2011-01-15T20:39:04","modified_gmt":"2011-01-15T19:39:04","slug":"avec-les-jaunes-doeufs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/2011\/01\/avec-les-jaunes-doeufs\/","title":{"rendered":"avec les blancs d&rsquo;oeufs&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Les filles (enfin, surtout Z\u00e9lie \u00e0 vrai dire) adorent les p\u00e2tes Carbo, avec \u00e9videmment le jaune d&rsquo;oeuf qu&rsquo;on rajoute directement dans l&rsquo;assiette, si bien qu&rsquo;on se retrouve avec des blancs d&rsquo;oeufs \u00e0 revendre!<br \/>\nIl y a une petite bible culinaire qu&rsquo;on utilise souvent ici, c&rsquo;est le cahier de recettes de cours de cuisine de ma grand-m\u00e8re Marguerite. A l&rsquo;\u00e9poque, on apprenait encore tout \u00e7a \u00e0 l&rsquo;\u00e9cole! J&rsquo;ai m\u00eame gard\u00e9 un cahier de cours de repassage, avec les minis-v\u00eatements en papier et les diff\u00e9rentes \u00e9tapes repr\u00e9sent\u00e9es par pliage. Il faut croire que je n&rsquo;ai pas h\u00e9rit\u00e9 de ce g\u00e8ne&#8230;<br \/>\nMes filles n&rsquo;ont jamais connu Marguerite, mais elles auraient bien aim\u00e9, d\u00e9j\u00e0 parce qu&rsquo;elle avait un joli pr\u00e9nom, et ensuite parce qu&rsquo;elle est trop belle sur les photos&#8230;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-5441\" src=\"\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/sans-titre-21.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"782\" srcset=\"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/sans-titre-21.jpg 500w, https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2011\/01\/sans-titre-21-192x300.jpg 192w\" sizes=\"(max-width: 500px) 85vw, 500px\" \/><br \/>\n<strong>g\u00e2teaux financiers de Marguerite <\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 blancs<\/li>\n<li>300g de sucre<\/li>\n<li>175g de farine<\/li>\n<li>175g de beurre<\/li>\n<li>50g d&rsquo;amande en poudre<\/li>\n<\/ul>\n<p>Battre les blancs en neige ferme, y ajouter d\u00e9licatement le sucre, la farine, le beurre fondu au bain-marie puis les amandes.<br \/>\nR\u00e9partir dans un moule ou des moules individuels et cuire \u00e0 four doux pendant 40mn.<\/p>\n<h5 style=\"text-align: center;\">C&rsquo;est ma madeleine \u00e0 moi, les financiers de Marguerite!<\/h5>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les filles (enfin, surtout Z\u00e9lie \u00e0 vrai dire) adorent les p\u00e2tes Carbo, avec \u00e9videmment le jaune d&rsquo;oeuf qu&rsquo;on rajoute directement dans l&rsquo;assiette, si bien qu&rsquo;on se retrouve avec des blancs d&rsquo;oeufs \u00e0 revendre! Il y a une petite bible culinaire qu&rsquo;on utilise souvent ici, c&rsquo;est le cahier de recettes de cours de cuisine de ma &hellip; <a href=\"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/2011\/01\/avec-les-jaunes-doeufs\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture<span class=\"screen-reader-text\"> de &laquo;&nbsp;avec les blancs d&rsquo;oeufs&#8230;&nbsp;&raquo;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[72],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5440"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5440"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5440\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5450,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5440\/revisions\/5450"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5440"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5440"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.emmaducher.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5440"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}